L’histoire du café au Maroc est indissociable de celle du développement des cafés DUBOIS. En effet, nous avons toujours mis notre expertise dans l’accompagnement et la formation des professionnels des cafés et restaurants.
C’est pourquoi nous avons créé notre Coffee Academy dont la mission principale est la valorisation du métier et du rôle du Barista, en lui assurant une formation académique assurée par nos experts locaux et étrangers sur les aspects théoriques et pratiques de la préparation du café : mouture, dosage, température, entretien et nettoyage des machines.
Vous opérez dans le domaine du café ?
Vous souhaitez en savoir plus sur le café ?
Vous souhaitez réaliser un parfait expresso, des cappuccinos gourmands ?
Inscrivez-vous pour bénéficier d’une formation personnalisée et adaptée à vos besoins.
Nos formations sont assurées par des formateurs certifiés par la SCA (Specialty Coffee Association) et permettent aux Barista de mieux connaître les fondamentaux du café, de maîtriser les secrets d’une préparation parfaite (les 4M), de gérer leur matériel de manière optimale pour, au final, être en mesure de proposer à leurs clients des expressos, cappuccino ou macchiatos à la saveur incomparable.
